martes, 6 de agosto de 2013

Seguimos con..Tvaroh

QUESO PARA TODO: TVAROH


En la lista de la compra de un checo no pueden faltar los lácteos, ya que si te fijas en el carrito del súper de un checo siempre encontrarás pan, queso Eidam, jamón de york y TVAROH ;)...


El tvaroh se usa para todo, para una cena fría, para desayunar, para cocinar tartas, en helados y postres lácteos. Para hacer Koláč, Tvarohové knedlíky, etc.






¿qué es el Tvaroh?

Es un queso tipo quark o queso batido, tiene una consistencia cremosa, y un sabor un poco ácido y poca grasa. Pero hay muchos tipos, con más o menos grasa y desde una consistencia cremosa hasta duro para rallar. En la página web de Madeta podéis ver los tipos de este queso y en esta otra una explicación de su proceso de elaboración y alguna receta.

Tvarohové knedlíky s meruňkami de mi suegra.


lunes, 8 de julio de 2013

Seguimos con.. Un restaurante


RESTAURACE BRUSKA




En la calle Dejvická 20 Praha 6 muy cerca de la parada de metro Hradčanská se encuentra este restaurante donde se puede comer y cenar y en mi opinión está muy bien.
Una de las cosas buenas de este restaurante es la cerveza Tanková de la marca Pilsner Urquell que es una de las marcas más famosas de la República Checa.


Como no sabía en que consistía la cerveza Tanková...visité la página www.filosofo-cervecero.com 




"...las tanková son cervezas sin pasteurizar....El sistema es simple, la cerveza en lugar de envasarse en barriles se "envasa" en tanque de acero inoxidable de 1000l o 500l. Dentro de ellos se encuentra una bolsa esterilizada de polypropileno, dentro de la cual está la cerveza. El material no permite que la cerveza entre en contacto con aire, de esta manera la puede preservar por más tiempo. Aire comprimido inyectado en los tanques aprieta la bolsa haciendo salir a la cerveza que va hasta los grifos, sin que haga falta utilizar ningún tipo de gas para poder dispensar la cerveza, logrando así un sabor más pleno y fresco, además de una espuma más compacta y menos carbonación. Todo este sistema se encuentra en un cuarto aislado y refrigerado a 8°C."  



La cerveza no es barata, 39 Kč aunque no he comparado cuanto cuestan este tipo de cervezas en otros bares, pero si quereís comparar en acentos.cz recomendaban algunos sitios donde vendían cerveza tanková. 


Y como entrante para picar... Olomoucké syrečky...es un queso blando madurado hecho en Loštice y tiene un color amarillento y un olor muy muy fuerte. Tiene muy poca grasa a no ser que le pongas una loncha de bacon por encima, jeje. 



martes, 25 de junio de 2013

Seguimos con... Fútbol

FÚTBOL

Aquí os dejo un pequeño glosario de términos para ver el la copa confederaciones en ČT sport Česká televize.

Fotbal..fútbol

Fotbalista..
futbolista

Fotbalisti..futbolistas


Balón
/
míč..balón

Hřiště...campo de fútbol

Tráva..césped

Velké vápno..área grande


Malé vapno.. área pequeña

Penalta..punto de penalti

Stadion..estadio

Lístek..entrada para el partido

Diváci..público

Faul..falta

Vhazování/aut..saque de banda

Rohový výkop/roh..saque de esquina

Výkop od brány..saque de puerta

Žlutá karta..tarjeta amarilla

Červená karta..tarjeta roja

Vyloučení..expulsión

První poločas..primera parte

Druhý poločas..segunda parte

Přestávka/ 
poločas/půle..descanso

Konec zápasu..fin del partido

Nafilmovat pád..tirarse

Zraněný..lesionado


Nosítka..camilla

Zatažení za dres...estirar la camiseta

Podkopnutí ..zancadilla

Střídání hráče..cambio de jugador

Hezká hra..buena jugada
Kopnout..chutar

Penalta..penalti
 

Dát gól..marcar un gol 

Dávat góly..marcar goles 
Brankář..portero

Břevno..larguero

Tyč/ t
yčka ..palo

Obránci..los defensas 

Záložníci...los centrocampistas

Útočníci...los delanteros 

Trenér... entrenador 
Krajní záložník..lateral
Přihrát balón..pasar el balón

Přihrávka... pase

Kopačky...botas de fútbol

Chrániče...espinilleras

Dres.. camiseta de fútbol

Štrupny..medias

Kapitan..capitán

Domácí..equipo de casa

Hosté..equipo de fuera

Střídačka..banquillo


Náhradníci..jugadores reservas

Základní jedenáctka.. once titular

Rukavice .. guante

Zákrok...parada

Přímý/nepřímý volný kop..falta directa/indirecta  

Postranní čára..línea de banda

Branková čára...línea de fondo

Brána..portería

Sit'..red

Dát loket..Dar un codazo

šlapák.. plancha
špunty..tacos de goma
Koliky..tacos de metal.

viernes, 21 de junio de 2013

Seguimos con... Un restaurante

UN RESTAURANTE


Buscando una terraza y hambrientos fuimos a U KOTVY... Se encuentra cerca de la plaza Karlovo Namesti en Spálená 11  Praha 1 vamos que se encuentra en la calle literalmente llamada Calle Quemada... fui con mi suegro y pedimos el menú del día y la verdad que bastante bien y económico y la cerveza (Staropramen 10º en checo desítka) ayudaba a soportar el calor que hacia.  En mi plato Smažená niva, es decir queso azul frito y anteriormente una sopita de carne de vaca. Aquí podéis su carta (jídelní lístek). Todo por 262 coronas más la propina 280.

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